督促食品经营者严格落实食品安全主体责任
2021-01-12 15:56
来源:未知
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免责声明:

检查中,执法人员以食品批发市场、大中型超市、餐饮单位等为重点场所,以元宵、糕点、糖果等节令食品为重点开展检查。对食品经营者落实索证索票、进货查验、食品购销台账记录等情况进行详细检查,对销售的元宵、速冻汤圆等食品的外包装、生产日期、合格证明、食品标签等情况进行全面检查。

对经营元宵的餐饮单位,执法人员对制作元宵的面粉、元宵馅等原材料的进货票据进行严格检查,对餐饮单位持证经营和从业人员的健康管理制度落实情况进行检查,督促食品经营者严格落实食品安全主体责任。

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